Muffini s kremom od vanilije i jagoda

• 1, 5 čaša oštrog brašna
• 2 žlice kakaa u prahu
• ¾ čaše šećera
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• 100g čokolade
• 1 jaje
• 2/3 čaše mlijeka
• 1/3 čaše ulja
• 1/3 čaše voćnog jogurta
• 1 žličica vanilinog šećera
• pola litre mlijeka
• 1 puding od vanilije
• jagode

Priprema

1. “Mokre” sastojke (jaje, mlijeko, ulje, jogurt, vanilin šećer) pomiješajte u jednom zdjeli.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte preostale sastojke te mokre sastojke polako ulijevajte u zdjelu sa “suhim” sastojcima. Čokoladu natrgajte na komadiće te je također dodajte u smjesu.
3. Smjesu podijelite u kalupe za 12 muffina te stavite peci na 200 stupnjeva, 20 min.
4. Za to vrijeme skuhajte puding od vanilije prema uputama na vrećici. Kad se malo ohladi, u njega umiješajte narezane jagode (ako želite da puding bude kremastiji, pomiješajte ga s malo šlaga za torte).
5. Pečene i ohlađene muffine premažite kremom od vanilije.
6. ivor http://www.njamnjam.co/muffini-s-kremom-od-vanilije-i-jagoda-3698/